Торт Южная Ночь
Два воздушно-мучных полуфабриката и один слой безе поочередно покрываем сливочным кремом с какао и шоколадом и укладываем друг на друга. Верх и бока торта покрыты этим же кремом, при этом верхушка торта наполовину залита шоколадом. Борта и открытую часть верха торта обильно обсыпаем мелко нарезанным миндалем. В часть залитую шоколадом помещаем три звезды, отлитых из белого и черного шоколада. По контуру выполняем бордюр из масляного крема.